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Massa de Pastel
Ingredientes:
01 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo;
01 colher (ch) de fermento em p;
01 pitada de sal;
02 colheres (sopa) de manteiga;
02 colheres (sopa) de pinga;
08 colheres (sopa) de gua gelada. |
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Preparo:
Junte os 04 primeiros ingredientes e faa uma farofa, acrescente a pinga e a
gua; amasse bem, at virar um massa lisa e elstica.
Embrulhe em plstico em leve geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo de macarro at que fique bem fina.
Corte nos formatos desejados, recheie imediatamente como preferir e feche.
Frite em leo bem quente.
Dica 1: Massa pode ser usada com recheios salgados ou doces.
Dica 2: Caso encontre dificuldade para fechar, e um pouquinho de clara de
ovo ou gua nas bordas.
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