Cereja

No s as crianas e os pssaros consomem gostosamente as cerejas, mas tambm os adultos, por causa da sua polpa refrescante
Propriedades:
Examinemos as cerejas, quanto s suas propriedades que contm e suas possibilidades de aproveitamento. Atuam ,como a maior parte das rosceas, nas vias gastrintestinais e nos rgos anexos, a glndula heptica e o pncreas. Como os morangos, tambm as cerejas so ricas em glicose(12%) o que lhes d um bom ndice de saciedade.
Mas alm disso, tambm tem cido orgnico(0,9%) que lhe condicionam o sabor. Estes cidos vegetais atuam como depuradores no metabolismo e como elementos antibacterianos, desinfetantes e fomentadores das secrees e da digesto.

O contedo elevado de minerais(0,7%)converte a cereja num meio diettico de primeira ordem. Tem se a sensao de haver comido abundantemente e contudo consegue-se uma notvel reduo de peso, j que faltam os autnticos portadores de energia, as gorduras e as protenas, assim como o sal.

Cerejeira o nome dado a vrias espcies de rvores, algumas frutferas, outras produtoras de madeira nobre. Estas rvores classificam-se no sub-gnero Cerasus incluido no gnero Prunus (Rosaceae). Os frutos da cerejeira so conhecidos como cerejas, algumas delas comestveis. A cerejeira foi introduzida na Europa, sendo que uma planta originria da sia.

As cerejas so frutos pequenos e arredondados que podem apresentar vrias cores, sendo o vermelho a mais comum entre as variedades comestveis. A cereja-doce, de polpa macia e suculenta, servida ao natural, como sobremesa. A cereja-cida, de polpa bem mais firme, usada na fabricao de conservas, compotas e bebidas licorosas, como o Kirsch, o Cherry e o Marasquino. As cerejas contm protenas, clcio, ferro e vitaminas A, B, e C. Quando consumida ao natural, tem propriedades refrescantes, diurticas e laxativas. Como a cereja muito rica em tanino, consumida em excesso pode provocar problemas estomacais, no sendo aconselhvel consumir mais de 200 ou 300 gramas da fruta por dia.

O cultivo da cerejeira realizado em regies frias. Necessitam de 800 a 1000 horas de frio para que possam produzir satisfatoriamente em reas com invernos e chuvas.

Entre as espcies deste gnero esto:

Prunus apetala
Prunus avium - cereja-doce
Prunus campanulata
Prunus canescens
Prunus cerasus - cereja-cida
Prunus concinna
Prunus conradinae
Prunus dielsiana
Prunus emarginata
Prunus fruticosa
Prunus incisa
Prunus litigiosa
Prunus mahaleb
Prunus maximowiczii
Prunus nipponica
Prunus pensylvanica
Prunus pilosiuscula
Prunus rufa
Prunus sargentii
Prunus serrula
Prunus serrulata - (cerejeira-do-Japo)
Prunus speciosa
Prunus subhirtella
Prunus tomentosa

Outras cerejeiras
A amburana uma rvore brasileira da famlia Fabaceae, produtora de madeira nobre.

A cereja-do-rio-grande uma rvore frutfera brasileira, da famlia Myrtaceae.

O pssego-do-mato outra rvore frutfera brasileira da famlia Myrtaceae.


Flores de cerejeira
Simbologia
Originria da sia, na cultura japonesa (chamada de Sakura) a cerejeira era associada ao samurai cuja vida era to efmera quanto a da flor da cerejeira que se desprendia da rvore.

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