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Essa fruta, rica em vitaminas e outros
elementos importantes para o nosso organismo, tem sido difamada por
conta de preconceitos e tabus. Um deles consider-la veneno quando
misturada ao leite. Isso no a de superstio. h tambm uma
falsa informao de que manga uma fruta pesada e indigesta,
especialmente se ingerida no desjejum ou noite. Mas, em vez de
prejudicar, tm grande importncia como auxiliares dos movimentos
peristlticos intestinais
Propriedades:
As vitaminas do complexo B, presentes em boa quantidade nas
suculentas mangas, fazem parte das enzimas digestivas e da absoro
dos nutrientes. Sua carncia no organismo torna impossvel a
ingesto equilibrada de carboidratos e protenas, causando falta de
apetite, fadiga, apatia e transtornos no crescimento.
A manga possui, ainda, boa quantidade de um mineral bastante til ao
equilbrio dos lquidos no corpo: o potssio.
verdade que ela perde para o abacate, a banana, a laranja e o
mamo em potssio. Mas sua quantidade na manga muito
significativa. Nesse particular, recentes pesquisas sugerem que o
potssio pode ter ao anticancergena. Fsforo, magnsio e ferro,
em menores quantidades, tambm esto presentes nessa fruta
deliciosa. Eles entram na composio dos msculos, sangue, ossos,
dentes e hormnios.
O principal valor da manga est em seu alto teor vitamnico,
principalmente de vitaminas A e C, variando, no caso da C, conforme
a qualidade da manga. A rosa, por exemplo, a que possui a mais
elevada quota. Da vitamina A, cuja matria-prima o betacaroteno,
se sabe atualmente que o melhor combatente dos radicais livres. Os
radicais livres so considerados a ferrugem do corpo, provocando
envelhecimento precoce. Devido ao alto teor de vitamina A, a manga
um excelente antioxidantes do organismo.
Alm das vitaminas A e C, a manga possui as vitaminas B1, B2 e B5.
Contm ainda fsforo, clcio, ferro, protenas, gorduras e hidratos
de carbono. Seu uso recomendado em casos de bronquite e escorbuto,
sendo depurativa do sangue.
A mangueira uma rvore frutfera
cujos frutos so conhecidos como mangas. Estas rvores pertencem ao
gnero Mangifera, que inclui cerca de 35 espcies de rvores da famlia
Anacardiaceae, nativas do sul e do sudeste asitico desde o leste da
ndia at s Filipinas, e introduzidas com sucesso no Brasil, em Angola,
em Moambique e em outros pases tropicais. A espcie mais difundida a
Mangifera indica. O nome da fruta vem da palavra malayalam manga e foi
popularizada na Europa pelos portugueses, que conheceram a fruta em
Kerala (que conseguiram pelas trocas de temperos).
As mangueiras so grandes rvores,
atingindo at 35-40 m de altura, com um raio de sua copa prximo de 10
m. Suas folhas so perenes, com 15-35 cm de comprimento e 6-16 cm de
largura; quando jovens estas folhas so rosa-alaranjadas. As flores so
diminutas, em inflorescncias paniculadas nas extremidades dos ramos.
So tantas que seu perfume sentido a boa distncia.
As sementes, quando jogadas em solo frtil e bem irrigado, podem
germinar com facilidade e originar novas rvores de crescimento rpido
nos primeiros anos. Desta forma a mangueira tem se disseminado pelas
formaes vegetacionais nativas no Brasil, e apresentam uma ameaa
vegetao nativa quando sua cultura no tem o manejo adequado.
A manga uma fruta do tipo drupa, de colorao variada: amarelo,
laranja e vermelha, sendo mais roseada no lado que sofre insolao
direta e mais amarelada ou esverdeada no lado que recebe insolao
indireta. Normalmente, quando a fruta ainda no est madura, sua cor
verde, mais isso depende do cultivar. A polpa suculenta e muito
saborosa, em alguns casos fibrosa, doce, encerrando uma nica semente
grande no centro. As mangas so usadas na alimentao das mais variadas
formas, mas mais consumida ao natural.
Uma manga fresca contm cerca de 15% de acar, at 1% de protena e
quantidades significativas de vitaminas, minerais e anti-oxidantes,
podendo conter vitamina A, vitamina B e vitamina C.
Graas a alta quantidade de ferro que contm, a manga indicada para
tratamentos de anemia e benfica para as mulheres grvidas e em
perodos de menstruao. Pessoas que sofrem de cimbras, stress e
problemas cardacos, podem se beneficiar das altas concentraes de
potssio e magnsio existentes que tambm auxiliam queles que sofrem de
acidose. Tambm h relatos de que as mangas suavizam os intestinos,
tornando mais fcil a digesto. Na ndia, onde a manga a fruta
nacional, acredita-se que as mangas estancam hemorragias, fortalecem o
corao e trazem benefcios ao crebro.
Pesquisadores acreditam que a manga seja originria do sudeste da ndia,
Myanmar e Bangladesh aps terem sido encontrados registros fsseis com
cerca de 25 a 30 milhes de anos.
Durante os anos mais recentes, mangas tm sido produzidas nas reas
tropicais e sub-tropicais mundiais, onde o clima favorece seu
crescimento. ento largamente cultivada em regies de clima tropical e
subtropical: sul da sia, Amrica do Norte, Amrica do Sul e Amrica
Central, no Caribe, nas pores sul e central da frica e Austrlia. As
mangueiras, as rvores que produzem manga, necessitam de calor e
perodos secos para poderem produzir bons frutos. Acredita-se que a
manga a fruta fresca mais consumida em todo o mundo. A manga foi
introduzida na Califrnia (Santa Barbara) nos anos de 1880.
Antes dos anos 1900 as mangueiras eram disseminadas por sementes. Em
1900, George B. Cellon criou e usou o enxerto de gomo com sucesso.
Estabeleceu ento um viveiro em Miami. O Florida Mango Forum que foi
organizado em 1938, tem feito muito pelos desenvolvimentos e avanos da
manga na Flrida.
A presena de mangueiras no morro prximo residncia dos imperadores
do Brasil, na Quinta da Boa Vista, no sculo XIX, originou seu nome,
Morro da Mangueira, hoje em dia um dos redutos mais famosos do samba no
Rio de Janeiro (a Estao Primeira de Mangueira).
Podem ser cultivadas em climas tropicais e subtropicais. Devem ser
plantadas em uma rea com boa drenagem e um solo ligeiramente cido.
Devem ser regadas regularmente quando jovens, porm, ao atingirem a
maturidade, devem ser regadas com intervalos entre 10 e 15 dias.
Cerca de 4 a 5 meses aps a florao, as mangas esto maduras. Quando a
manga j chegou em seu tamanho final e est pronta para ser colhida, ela
se torna fcil de ser tirada do p, com um simples puxo.
Pestes e doenas
Diversas doenas atacam as plantaes de manga. Agentes patognicos
podem provocar diversos tipos de doenas, podendo causar pesadas
perdas na produo de manga.
Mais de 492 espcies de insetos, 17 espcies de caros e 26 espcies de
nemtodes tm atacado as mangueiras.
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